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El sector de la hostelería es uno de los principales motores económicos de España, un sector que se ha recuperado con fuerza tras las dificultades sufridas por la alarma sanitaria, no obstante, los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE), muestran que la cifra de negocios de la hostelería aumentó en marzo de este año un 18,2% respecto al mismo mes del año anterior. En cuanto a la facturación de esta industria que forma parte del sector servicios, el informe demuestra un aumento medio en hostelería de un 20,3% respecto al mismo período de 2022, con un incremento de un 16,2% en restauración y un 32,3% en el alojamiento.